Huile au gingembre

Huile au gingembre

Ingredients :

  • 25 cl d’huile d’olive fruitée.
  • 2 tronçons de rhizome de gingembre.
  • Pelez le gingembre en grattant la peau avec une cuillère,
  • Puis coupez-le en rondelles ou en bâtonnets que vous mettrez dans une bouteille ou un bocal.
  • Versez l’huile dessus, fermez le bocal
  • Réservez 2 semaines au moins avant de l’utiliser.

Utilisation : sur un poisson poché, sur une Volaille avant cuisson ou en assaisonnement.

Recette : Nad

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