Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de haricots rouges
- 2 petites boîtes de concentré de tomate
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillère à soupe d’huile
- 500 g de bifteck haché
- 500 g de chair à saucisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel
- Arisa
Préparation :
- Rincez les haricots rouges dans une passoire.
- Coupez en tranches fines les oignons et l ail.
- Mettez l’huile dans la Cocotte, quand l’huile commence à fumer ajoutez l’oignon.
- Laissez cuire 5 mn.
- Ajoutez l’ail et le concentré de Tomate.
- Remuez pendant 1 mn.
- Ajoutez la viande haché et la chair à saucisse.
- Laissez cuire 5 mn en remuant.
- Ajoutez la moutarde, 1/2 tasse d eau, du sel , l’arisa et les haricots rouges.
- Mélangez.
- Mettez un couvercle. Baissez le feu. Laissez mijoter 1 heure.
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