Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 20 crevettes crues décortiquées
- 4 galettes de sarrasin
- 5 cl de lait de coco
- 2 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe rase de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre, Sel
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
- Chauffez l’huile dans une sauteuse puis faites y sauter 2 mn les crevettes à feu vif.
- Salez les. Et retirez les.
- Versez alors dans la sauteuse le lait de coco
- Et la crème, ajoutez le curry et portez à ébullition en remuant.
- Aux premiers frémissements, remettez les crevettes et mélangez de manière à bien les enrober de Sauce.
- Rectifiez l’assaisonnement.
- Préchauffez le four à th5 ( 150°).
- Étalez les galettes de sarrasins et garnissez les de crevettes, puis repliez les en forme de chaussons et enfournez pour 10 mn
Recette : Nadine
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