Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 kg de manioc frais
- Crème fraîche
- 1 oignon
- Beurre
- 15 cl de lait Persil
- Poivre et sel
Préparation :
- Éplucher le manioc et le couper en tronçons,
- Le mettre à cuire environ 20 mn.
- Pendant ce temps, faire dorer l’oignon émincé dans une poêle.
- Une fois cuit, écrasé le manioc avec le lait, le beurre et la crème fraîche.
- Y ajouter l’oignon et le persil.
Recette : Nadine
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